什么是地理标志产品

       地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

       地理标志产品包括：

（一）来自本地区的种植、养殖产品；

（二）原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

       地理标志产品应当具备真实性、地域性、特异性和关联性。真实性是地理标志产品的名称经过长期持续使用，被公众普遍知晓。地域性是地理标志产品的全部生产环节或者主要生产环节应当发生在限定的地域范围内。特异性是产品具有较明显的质量特色、特定声誉或者其他特性。关联性是产品的特异性由特定地域的自然因素和人文因素所决定。

      清水河花菇菇形规整，顶面呈淡黑色，菇底呈淡黄色，菌盖表面花纹明显，龟裂深等特性。花菇呈半球形，表皮花白、菌肉白色、肉厚、细密、色泽鲜亮、香味浓郁。

      清水河花菇营养价值较高，香菇素含量为25.4mg/kg，蛋白质含量为4.39g/100g，膳食纤维含量为4.65g/100g，多糖含量为6.15g/100g。